Войти
Мясо из смокера
Мясо из смокера
Брискет
100 гр
Король барбекю. Мраморная говяжья грудинка из зернового откорма. Время приготовления в смокере от 16-20 часов. Ничего лишнего, только морская соль и чёрный перец, подчёркивает и без того идеальный вкус грудинки
Крылышки BBQ
100 гр
Говяжьи рёбра Кальби
100 гр
Соль, перец, дым и бескислородная среда придают рёбрам Кальби идеальную корочку «Барк». Мясо очень нежное, а вкус настолько насыщенный и доведённый до совершенства при помощи медленного копчения, что рёбрам не нужен никакой соус
Индейка
100 гр
Индейка, копченая в нашем смокере, сочная и нежная. Идеальная для сэндвичей и салатов
Свиные рёбра
100 гр
Свиные рёбрышки барбекю. Сочные, нежные, пряные, немного острые сладковатости дымные
Пастрами из утки
100 гр
Утиная грудка, мясной французской породы муларт. перед тем как закоптить этот деликатес в смокере мы маринуем его в течение 7 дней в маринаде со смесью специй для пвстрами.
Говяжьи щёчки
100 гр
Мясо с нежной немного воздушной текстурой, похожей на суфле. Глубокий обволакивающий мясной вкус запомнится вам навсегда. Щёчки готовятся в нашем смокере около 8 часов, превращаясь в деликатес, достойный ресторана
Колбаски куриные
100гр
Колбаски куриные с сыром чеддер и халапеньо, собственного производства. Копченые в смокере.
Колбаски говяжьи
100гр